Menu Noël  2022 et 1er Janvier 2023

Mises en bouche

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Nos entrées

Le foie gras de canard maison, confit d’oignons rouges
Toast chaud et pommes caramélisées
Ou
Le filet de sandre aux noix de Saint Jacques façon ballotine
Truite fumée et gambas, pointe de mayonnaise
Ou
Croustade de ris de veau et boudin blanc
Aux pleurotes de la Milotte

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Notre poisson

L’assiette du pêcheur sauce aux coquillages sur étuvée de poireaux
Rouget, corole de sole et saumon

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Notre viande

Le suprême de chapon aux châtaignes déglacé à l’Armagnac

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Les légumes de saison

Gratin de cardons, brocolis, écrasé de patates douces

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Les fromages

Chariot de fromages affinés
Ou
Faisselle de fromage blanc de la ferme des Chevrotins

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Dessert

Assiette festive

3 Plats : Entrée, poisson et viande, légumes, fromage et dessert : 49,00€
2 Plats : Entrée, poisson ou viande, légumes, fromage et dessert : 42,00€

Prix nets, service compris.

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